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法国波尔多购买干红哪里买
发布日期:2019-11-05 19:09   来源:未知   阅读:

  红葡萄酒:由红葡萄品种酿成,在酿造过程中,葡萄汁与果皮会进行浸皮,然后带皮发酵,萃取其中的色素,香港正版免费姿料因此酒液呈现紫红、宝石红、石榴红、砖红等各种程度的红色。法国得天独厚的多样化气候和土壤,以及累积了2000年的酿酒工艺,香港最快开奖现场直播,先进技术和古老传统的完美结合,酿制出了举世闻名的法国葡萄酒。旅居法国的人们在享用法式美食的时侯不妨品上一支法国红酒,享受真正的法式浪漫。

  在正式装瓶之前,酿酒师可以选择过滤残渣,也可以不过滤使酒体更丰富,没有隔渣的葡萄酒在饮用前最好先醒酒。一般来说,酒标上会较详细地透露出其法国葡萄酒特色的信息,通常会标示出:葡萄酒的酒名(以产地或酒园名Chteau 命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、葡萄收成的年份、容量、酒精浓度等等。卷标依设计者的设计,有各种不同的样式,所以数据所书写的位置也不同。

  白葡萄酒:大多采用白葡萄品种酿制,有时也会用红葡萄品种。葡萄破皮压榨后,没有进行浸皮且不带皮发酵,所以酒液颜色一般为近似无色、黄绿色、柠檬黄、金黄色等。它的红色其实主要是葡萄皮,刚压榨出来的葡萄汁其实颜色并不深,比

  法国葡萄酒总共可分为四级。由一般到最好分别:日常餐酒 (Vin de Table)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。若挤压时不小心弄破葡萄籽,酒就会变得很苦,因此过去的人们一般采用用脚踩的方式。

  剩余的果皮和残渣会进行压榨,压榨酒比自流酒的颜色要更深、单宁也更重。如果是AOC级别的葡萄酒,还可细分为很多等级,简单的来说,其标示生产地名范围越小,等级品质也就越高。例如同样是AOC等级的葡萄酒,标示地区名梅铎区 Mdoc ,比标示地方波尔多Bordeaux的更高级。

  又如有村名的葡萄酒则又高一级;若然是波尔多的再加上酒庄Chteau名称的,亦愈加高级。除了酒庄名以外,还有Grand Cru制分级标示的话,便是最高级的葡萄酒了。因为脚板底不可能压破葡萄籽,也因此压榨出来的葡萄汁称为“自流汁”。

  酿酒师会根据自己想要酿造的酒的风格,混合调配压榨酒和自流酒。成都宝朗实业有限公司是一家从事销售食品、红酒等业务的国际进出口贸易企业,也是国内最专业的

  全球原产地葡萄酒生产商、进口商之一。成都宝朗实业一直致力于引导健康时尚的饮酒文化,为客户及消费者提供最优质的原产地高端葡萄酒、最周到的服务以及最前沿的葡萄酒消费理念。法国波尔多圣埃美隆路易庄园(CHATEAU LOUIS)独家授权成都宝朗实业有限公司为中国国内唯一经销商,独立运营法国精品葡萄酒庄园路易庄园进口红酒国内销售,为国内高端红酒市场提供了最纯正优雅的波尔多顶级佳酿。

  路易庄园地处世界文化遗产圣埃美隆小镇的高原坡地绝佳风土之上,十八世纪作为皇家御用庄园蜚声欧洲。葡萄树平均年龄为43岁,全手工采摘。2006年开始由世界顶级酿酒大师斯蒂芬 德农古(Stphane Derenoncourt)负责酿造,打造出了完美诠释圣埃美隆顶级风土的顶级佳酿。由于葡萄梗含有大量单宁和草本植物的味道,酿酒前一般先除梗,再去压榨成葡萄汁。

  法国波尔多购买干红哪里买侍酒,听起来好像挺容易,不就是开瓶倒酒就完事了吗?NO,NO,NO!这简单的两个字,里面可是包含了大大的学问。其中,侍酒温度是影响葡萄酒芳香和风味的重要因素之一。侍酒时,温度至关重要。温度高了,酒的口感松软平淡。温

  度低了,酒的香气和风味难以得到释放,且红葡萄酒的收敛感会更强。因此,根据个人的口味,选择正确的方式和温度来侍酒十分必要。葡萄酒种类复杂繁多,不同种类葡萄酒的侍酒温度自然也是大不相同。

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